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　　在鱼饲料中添加饲料级动物油脂，这个问题目前大家的观点并不统一，有些文章认为没有必要额外添加油脂，也有些认为使用动物油脂效果要好于植物油脂。要弄清楚这个问题，需要弄清两个方面的问题，鱼饲料中脂肪的作用是什么，它是必需的么？

　　鱼饲料中添加饲料级动物油脂有什么作用

　　作为能量来源，供分解供能。

　　鱼类对糖类的利用能力有限，其能量来源主要靠脂肪和蛋白质的分解供能来提供，这一点和畜禽类有较大区别。鱼类可以利用饱和脂肪酸和糖类分解提供能量，当饲粮中这两类能量物质的供能不足时，鱼类可以分解蛋白质用于提供能量。所以，鱼饲料中，适当提高脂肪的含量可以节约宝贵的蛋白质营养。

　　鱼类对油脂需求的影响因素

　　鱼类对脂肪的需求量与鱼的品种、鱼类生长发育阶段、生理状态、环境条件、脂肪源、饲料中其它成分的种类、数量和比例等密切相关。暖水性鱼类需求量有7%～8%就可以满足需要，大多数海水主要养殖鱼类对脂肪的最适需求量在8%～l6%之间，而冷水性鱼类对脂肪的最适需求量可高达20%左右，而且提供给冷水鱼的脂肪中高度不饱和脂肪酸的含量应比提供给暖水性鱼类的要高。

　　鱼类对油脂的需求量

　　鱼类对脂肪的需要量还与饲料中其它营养物质的含量有关。对草食性、杂食性鱼类而言，若饲料中含有较多的可消化糖类，则可减少对脂肪的需要量，而对肉食性鱼类来说，饲料中粗蛋白愈高，则对脂肪的需要量愈低。

       从这个角度而言，某些草食性和杂食性的淡水鱼类，只要在原料中使用含有必需脂肪酸的原料，满足了其对必需脂肪酸的需求后，的确可以不用再额外添加油脂，鱼体通过分解糖类和蛋白质，也可以提供所需的能量。但从经济角度而言，让鱼体通过分解蛋白质来获得能量可能并不划算。